먼저 확인할 내용
막힌 싱크대에는 물을 더 붓지 말고, 막힌 배수구와 카운터 아래가 함께 보이는 사진을 보내주세요. 장비 쪽 문제면 세척 없이 끝날 수 있고, 건물 배관이 막혔으면 막힌 지점을 뚫은 뒤 필요한 구간만 고압세척하며 비용은 작업 전에 정합니다.
상담 전에 확인할 항목
- 카운터·제빙기·바닥 중 문제가 시작된 곳
- 특정 장비 사용 중에만 나타나는지
- 싱크대 아래 연결부의 누수 여부
- 장비 이동이나 물 사용 조정이 가능한 시간
카페 하수구 막힘 작업 순서
- 1단계 · 시작 지점 구분
카운터 싱크대, 제빙기·커피머신 배수, 바닥 배수구 중 처음 물이 고인 곳을 확인합니다. - 2단계 · 장비와 배관 분리 확인
장비 연결 호스나 트랩 문제인지, 벽 안쪽 건물 배관 문제인지 나눕니다. - 3단계 · 막힌 곳 뚫음과 세척
배관이 막혔으면 막힌 곳을 뚫고, 커피 찌꺼기·우유 성분이 쌓인 구간은 고압세척으로 청소합니다. - 4단계 · 오픈 전 배수 확인
싱크대와 바닥 배수구에 물을 흘려 영업에 쓸 수 있는지 확인합니다.
장비와 건물 배관을 구분합니다
제빙기나 식기세척기 사용 때만 생기는 증상과 카운터 전체 배수가 느려지는 증상을 구분해 말씀해주세요. 장비 자체의 문제인지 건물 배관의 문제인지는 현장 확인이 필요합니다.
오픈 전·피크타임의 작업 조건
음료 제조에 쓰는 물과 세척에 쓰는 물을 어느 구간에서 조정할 수 있는지 알려주세요. 오픈 예정 시간과 피크타임을 함께 공유하면 점검 일정을 협의하기 수월합니다.
카운터 안쪽의 접근 여유도 중요합니다
배관이 가구 안쪽이나 장비 뒤에 있으면 점검 위치를 확보해야 할 수 있습니다. 전체 배치가 보이는 사진과 증상이 보이는 사진을 나누어 보내주시면 상담에 도움이 됩니다.
세척과 별도 조치가 필요한 경우
배관 파손, 잘못된 연결, 구조상의 문제가 있다면 고압세척만으로는 원인을 제거하지 못할 수 있습니다. 확인 없이 철거·교체나 공사를 단정하지 않고 필요한 점검과 작업 범위를 구분합니다.
카페에서 먼저 확인하는 자리
카운터 싱크대, 제빙기와 커피 머신 배수 호스, 바닥 배수구가 카페에서 자주 막히는 자리입니다. 특정 장비를 쓸 때만 물이 넘친다면 그 장비 배수 호스나 연결부를, 싱크대 전체가 느리면 카운터 아래 배관을 먼저 봅니다.
영업 중 작업을 줄이는 방법
카운터 아래 공간이 좁은 매장은 수납 물건을 미리 빼 두시면 작업 시간이 줄어듭니다. 영업 전후로 작업 시간을 잡고, 장비 배수 문제로 확인되면 세척 없이 연결부 정비로 끝나기도 합니다.
카페에서 자주 생기는 원인
커피 찌꺼기와 우유 성분, 제빙기에서 나오는 물이 한 배수관으로 모이면 배관 안쪽에 찌꺼기가 쌓이기 쉽습니다. 찌꺼기를 거름망으로 걸러 따로 버리는 습관만으로도 막히는 간격을 늘릴 수 있습니다.
작업 뒤 관리
카운터 배수구 거름망은 영업 마감 때 비워 주세요.
반복될 때
같은 곳이 다시 막히면 날짜를 알려주세요.
자주 묻는 질문
커피 찌꺼기가 쌓여도 하수구가 막히나요?
커피 찌꺼기나 우유 성분이 배수구로 흘러 들어가면 배수 흐름에 영향을 줄 수 있습니다. 다만 매장마다 원인이 달라 어느 배수구에서 언제 느려지는지 확인한 뒤 작업 방법을 정합니다.
오픈 전에 작업을 끝낼 수 있나요?
오픈 시간과 막힌 위치를 미리 알려주시면 가능한 일정을 협의합니다. 작업 시간은 배관 접근 조건에 따라 달라 현장 확인 뒤 안내합니다.