먼저 확인할 내용
카페 하수구 막힘은 카운터 싱크대, 제빙기 등 어느 배수 지점에서 시작되는지 나누어 확인합니다. 한 장비만 불편한지, 여러 배수구에서 동시에 증상이 생기는지가 상담의 출발점입니다.
상담 전에 확인할 항목
- 카운터·제빙기·바닥 중 문제가 시작된 곳
- 특정 장비 사용 중에만 나타나는지
- 싱크대 아래 연결부의 누수 여부
- 장비 이동이나 물 사용 조정이 가능한 시간
장비와 건물 배관을 구분합니다
제빙기나 식기세척기 사용 때만 생기는 증상과 카운터 전체 배수가 느려지는 증상을 구분해 말씀해주세요. 장비 자체의 문제인지 건물 배관의 문제인지는 현장 확인이 필요합니다.
오픈 전·피크타임의 작업 조건
음료 제조에 쓰는 물과 세척에 쓰는 물을 어느 구간에서 조정할 수 있는지 알려주세요. 오픈 예정 시간과 피크타임을 함께 공유하면 점검 일정을 협의하기 수월합니다.
카운터 안쪽의 접근 여유도 중요합니다
배관이 가구 안쪽이나 장비 뒤에 있으면 점검 위치를 확보해야 할 수 있습니다. 전체 배치가 보이는 사진과 증상이 보이는 사진을 나누어 보내주시면 상담에 도움이 됩니다.
세척과 별도 조치가 필요한 경우
배관 파손, 잘못된 연결, 구조상의 문제가 있다면 고압세척만으로는 원인을 제거하지 못할 수 있습니다. 확인 없이 철거·교체나 공사를 단정하지 않고 필요한 점검과 작업 범위를 구분합니다.