먼저 확인할 내용
주방 바닥으로 물이 번지면 미끄러지지 않도록 동선부터 막고, 물이 올라온 배수구와 번진 범위가 보이게 사진을 찍어 보내주세요. 바닥 배수구 한 곳의 막힘이면 그 구간을 뚫는 작업부터 하고, 다른 점포나 층까지 번지면 공용 배관 쪽 작업 범위를 관리 주체와 정합니다.
상담 전에 확인할 항목
- 주방 안에서 물이 번지는 범위
- 고객·직원 이동 동선의 영향
- 다른 층이나 점포의 동시 증상
- 건물 관리 담당자 연락 가능 여부
주방 바닥 역류 작업 순서
- 1단계 · 번진 범위 확인
바닥에 물이 번진 범위와 고객·직원 동선 영향을 먼저 확인합니다. - 2단계 · 역류 배수구 특정
여러 바닥 배수구 중 처음 물이 올라온 곳과 같은 시간 사용한 설비를 확인합니다. - 3단계 · 막힌 구간 뚫기
주방 바닥 배관의 막힌 곳을 뚫고, 공용 구간이 관련되면 관리 담당자와 범위를 맞춥니다. - 4단계 · 바닥 배수 재확인
물을 다시 흘려 바닥 배수구로 역류하지 않는지 확인하고 남은 사항을 안내합니다.
물의 시작점과 현재 범위를 알려주세요
물이 올라오는 배수구를 찾을 수 있는지, 여러 곳에서 동시에 올라오는지 확인 가능한 범위만 알려주세요. 위험하거나 접근하기 어려운 장소를 무리해서 열어보실 필요는 없습니다.
매장과 건물 관리자의 정보가 함께 필요할 수 있습니다
점포 밖 배관이나 공용 부분이 관련된 경우 관리 담당자의 도면·이전 작업 정보가 도움이 됩니다. 책임 범위를 미리 단정하지 않고 점검 접근과 작업 동의를 먼저 협의합니다.
작업 후 확인도 범위를 정합니다
주방 물 사용을 재개하기 전에 어떤 지점에서 배수가 확인됐는지 설명합니다. 건물 전체 상태까지 확인하지 않았다면 그 범위를 넘어 해결 완료라고 안내하지 않습니다.
세척과 별도 조치가 필요한 경우
배관 파손, 잘못된 연결, 구조상의 문제가 있다면 고압세척만으로는 원인을 제거하지 못할 수 있습니다. 확인 없이 철거·교체나 공사를 단정하지 않고 필요한 점검과 작업 범위를 구분합니다.
바닥 역류를 키우지 않는 방법
바닥으로 물이 번지면 그 배수구로 이어지는 싱크대와 식기세척기 사용부터 멈추고, 미끄러운 동선을 막아 주세요. 물이 올라온 배수구와 번진 범위가 보이는 사진을 보내주시면 점포 배관인지 공용 배관인지 가르는 데 도움이 됩니다.
바닥 배수 트렌치가 있는 주방
트렌치형 바닥 배수가 있는 주방은 트렌치 안 찌꺼기와 그 아래 배관을 나눠 봅니다. 트렌치 덮개를 열 수 있는지, 마지막으로 청소한 날이 언제인지 알려주세요.
공용 배관과 연결된 바닥 배수
여러 점포의 주방 바닥 배수가 하나의 배관으로 이어진 상가라면, 우리 매장 바닥으로 이웃 점포의 물이 올라오기도 합니다. 이 경우에는 관리 담당자와 함께 공용 구간을 확인한 뒤 작업 범위를 정합니다.
작업 뒤 관리
바닥 배수구 거름망은 영업 마감 때 비워 주세요.
반복될 때
같은 곳이 다시 넘치면 날짜를 알려주세요.
자주 묻는 질문
주방 바닥 역류가 비 오는 날만 생깁니다.
비 올 때만 생기면 건물 밖에서 들어오는 물이나 우수 배관과 연결된 문제일 수 있어 주방 배관 막힘과 구분해야 합니다. 비 온 날짜와 물이 들어온 위치를 알려주세요.
건물 관리실에도 알려야 하나요?
같은 층 다른 점포도 증상이 있거나 공용 배관이 관련돼 보이면 관리실에 알리는 것이 좋습니다. 공용 구간 작업은 관리 주체와 범위를 먼저 협의합니다.