먼저 확인할 내용
그리스트랩이 넘치면 먼저 통 안을 보세요. 기름층이 두껍고 물높이가 높으면 통을 비우는 것이 먼저이고, 비운 직후에도 나가는 칸 물이 빠지지 않으면 통 뒤 유출관이나 건물 배관이 막힌 것입니다. 통은 비었는데 개수대 물이 내려오지 않으면 개수대와 통 사이 유입관입니다. 통 청소로 끝나지 않는 두 경우가 배관 뚫음·고압세척을 검토할 때입니다.
통 안은 세 칸으로 봅니다
들어오는 칸에는 음식 찌꺼기가 가라앉고, 가운데 칸에서 기름이 떠오르며, 나가는 칸에서 비교적 맑은 물이 배관으로 내려갑니다. 칸막이 아래위의 물길이 기름층으로 좁아지면 들어오는 쪽에서 물이 차오르고 결국 주방 바닥으로 넘칩니다.
통 문제인지, 배관 문제인지
통 청소만으로 해결되는 경우와 그 뒤 배관이 막힌 경우는 대응이 다릅니다. 통을 비운 뒤 물을 흘려 나가는 칸이 금방 빠지는지 보세요. 빠지지 않으면 유출관부터 건물 연결 구간까지 막힌 지점을 찾아 뚫고, 배관 벽에 기름때가 두껍게 남았다면 고압세척을 검토합니다.
여러 점포가 함께 쓰는 공용 구간이라면 작업 범위를 건물 관리 주체와 먼저 협의합니다.
그리스트랩 설치를 앞두고 있다면
통 크기, 설치 위치(주방 바닥 매립인지 싱크대 아래인지), 뚜껑을 열고 비우기 쉬운지, 통 뒤 배관 경사를 함께 보세요. 비우기 어려운 자리에 두면 주기가 늦어지고, 늦어진 주기가 다시 막힘으로 돌아옵니다. 설치 자체보다 비우고 관리하기 쉬운 배치가 오래갑니다.
주기를 기록하면 막힘이 줄어듭니다
마지막으로 비운 날, 그때 기름층 두께, 넘친 날을 주방 벽에 한 줄씩 적어 두세요. 튀김 메뉴를 늘리거나 영업 시간을 늘린 달에는 주기가 짧아집니다. 기록이 있으면 상담 때 막힘 원인과 작업 범위를 훨씬 빨리 좁힐 수 있습니다.
상담 때 알려 주세요
매장 주소와 층, 그리스트랩 위치(주방 바닥 매립·싱크대 아래), 마지막으로 비운 날, 넘친 위치와 시각, 같은 건물 다른 점포의 증상을 알려 주세요. 통 안을 위에서 찍은 사진 한 장이면 기름층 상태를 미리 볼 수 있습니다. 영업 전후 작업 가능한 시간도 함께 적어 주세요.
넘친 날 바로 할 일
넘친 물이 홀이나 고객 동선으로 번지지 않게 막고, 개수대 사용을 잠시 멈추세요. 물을 계속 흘려 보내면 통 뒤 막힌 구간이 더 밀려 넘칩니다. 기름이 섞인 물은 미끄러우니 주방 바닥부터 닦아 사고를 막는 것이 먼저입니다.
숫자로 보는 출장 상권
건축물대장 자료로 확인한 클린드레인 출장 상권의 법정동을 건축물대장 표제부로 세어 보면 근린생활시설 주건축물이 18,407동, 그중 5층 이상이 4,291동입니다. 한 건물에 여러 식당이 같은 배관을 쓰는 경우가 많아, 그리스트랩 뒤 배관이 어디서 다른 점포와 만나는지 알아 두면 막힘 때 범위를 나누기 쉽습니다.
출처: 국토교통부 건축HUB 건축물대장 표제부(2026년 8월분) 주건축물 자체 집계. 건물 수이며 업소 수·배수 불량 건수가 아닙니다.
자주 묻는 질문
그리스트랩은 얼마나 자주 비워야 하나요?
메뉴와 기름 사용량, 통 크기에 따라 다릅니다. 비운 날짜와 기름층 두께를 몇 번 기록하면 매장에 맞는 주기가 보입니다.
그리스트랩을 비웠는데도 물이 넘쳐요.
통 뒤 유출관이나 건물 배관이 막혔을 가능성이 큽니다. 이때는 통 청소가 아니라 배관 뚫음·고압세척 범위를 상담합니다.
영업 중에도 작업할 수 있나요?
매장의 준비·피크·마감 시간과 배차 가능 일정을 함께 확인해 작업 시간을 협의합니다.
그리스트랩 통 청소도 해 주나요?
클린드레인은 막힌 배관 뚫음과 고압세척 상담이 중심입니다. 통 안 내용물 수거·처리는 관련 업체와 나눠 진행하는 경우가 많아, 상담 때 범위를 함께 정리합니다.
비용은 어떻게 정하나요?
막힌 위치가 통 뒤 점포 배관인지 건물 공용 구간인지, 배관 접근구와 작업 구간 길이, 작업 시간 조건이 정해진 뒤 현장에서 작업 전에 금액을 합의합니다.
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클린드레인 안내 · 2026년 10월 14일 작성. 공공 하수관 공사는 관할 시설 관리 주체가 맡습니다.